จดเลย ! สูตรทำมะยงชิดชีสพาย แบบไม่ใส่ครีมชีส อร่อยฟินติดใจ



4 เม.ย. 2564, 18:14

จดเลย ! สูตรทำมะยงชิดชีสพาย แบบไม่ใส่ครีมชีส อร่อยฟินติดใจ


วันที่ (4 เม.ย.64) ทีมข่าวขอนำวิธีทำมะยงชิดชีสพาย แบบไม่ใส่ครีมชีส รสชาตอร่อยเพลินจากสมาชิกเว็บไซด์พันทิพ KateVariety (เกศ วาไรตี้)  มาแบ่งปันคนที่อยากทำขนม หรืออยากนำไปหารายได้เสริม 

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่ คือ 1.แครกเกอร์ 20 แผ่น 2.เนยละลาย 2 ก้อน (เนยรสเค็ม) 3.โยเกิตรสออริจินัล 4 ถ้วยเล็ก (ถ้วยละ 90 กรัม) 4.มะยงชิดสดแบบคว้าน และแบบฝาน ส่วนผสมสำหรับซอสมะยงชิด 5.เนื้อมะยงชิด 10 ลูก 6.น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำง่ายมีดังนี้ 1.ปั่นแครกเกอร์ให้ละเอียด หรือใครจะใช้มือบดก็ได้เช่นกัน 2.นำแครกเกอร์มาผสมกับเนยละลาย คนให้เข้ากัน และนำไปแช่ตู้เย็น เป็นเวลา 1 ชั่วโมงให้เซ็ตตัวเข้ากันดี

3.ระหว่างที่รอเวลา ก็มาทำน้ำซอสมะยงชิดกัน เริ่มจากปั่นเนื้อมะยงชิดให้ละเอียดเทลงหม้อ เกศใส่น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ รสชาติจะออกหวานอมเปรี้ยว เพื่อให้เป็นคงรสชาติของมะยงชิด จะไม่ใส่ให้หวานเกินไป ตั้งไฟอ่อนๆ คนจนกว่าจะเดือดและมีความหนืดเล็กน้อย จากนั้นก็ปิดเตาและวางพักไว้ให้เย็น



4.นำแครกเกอร์ที่แช่เย็นไว้มาใส่ในแก้วตามปริมาณที่ต้องการ และกดทับเบาๆให้อยู่ตัว 5.ใช้โยเกิตรสออริจินัลที่มีความหวานนิดหน่อย มาใส่แทนครีมชีส วางสลับชั้นด้วยซอสมะยงชิดที่เย็นตัวแล้ว ใส่วางสลับกันไปมาให้ดูสวยงามในแบบของเรา 6.แต่งหน้าด้วยมะยงชิดสด ราดซอสมะยงชิดลงไป และวางใบสะระแหน่ให้สวยงาม เป็นอันเรียบร้อย พร้อมชิมความอร่อยให้ชื่นใจไปเลย

 

ขอบคุณ KateVariety (เกศ วาไรตี้)  


<
คำที่เกี่ยวข้อง : #มะยงชิด   #ทำขนม  










©2019 ONEWS. All rights reserved.